台灣台中弘光科技大學（台中縣沙鹿鎮中棲路34號）為提升海外僑商烘焙糕餅業者之專業技能，訂於96年11月12日至23日辦理「96年海外僑商烘焙進階班-精緻西點與蛋糕裝飾變化」，計10天，研習總時數合計80小時。
研習對象為海外台商，年齡為25歲（含）以上，60歲（含）以下，通曉中文，並具備下列資格之一者：
一、持有國內外烘焙證照者或烘焙業現職人員。
二、已參加過僑委會主辦之烘焙班，並提具證明者（僑委會證書或培訓單位證書）。
三、其他有意願參加者，須具有基礎，並提具證明。
課程內容為蛋糕裝飾之器具與材料介紹，蛋糕卷的裝飾／簡單糕點裝飾技巧，蛋糕製作與抹面裝飾技巧，蛋糕製作與擠花練習，巧克力披覆技巧與塑型練習雙層蛋糕組合與裝飾杏仁糕捏塑技巧與組合裝飾主題蛋糕製作與裝飾。
研習期間費用：每位學員新台幣23,710元。
僑委會補助每位學員10,000元（凡提供烘焙業者或從業人員相關證明文件，研習費僅需繳納13,710元）。
其他自費項目：（依個人需求辦理）
交通費：往返機票、返台後由機場往返研習（報到）及解散地點。
廚師服：每套新台幣550元整
補充參考書：約新台幣1,000元
研習期間之住宿費：約新台幣9,600元
午、晚餐：每餐約新台幣100～200元
報名時，每人須先繳訂金US$150（不含郵電費和手續費），餘款於報到時補齊，報名後因故未能參加者，須於開課前三天通知本校，本校將扣除手續費US$50元，餘額退還；如未先通知且開課日之後未報到者，恕不退還訂金S$150。
報名資料：
一、報名表
二、護照影本
三、烘焙基礎證明文件，擇一：
（一）持有國內外烘焙證照者或烘焙業現職人員。
（二）已參加過僑委會主辦之烘焙班，並提具證明者（僑委會證書或培訓單位證書）。
（三）其他有意願參加者，須具有基礎，並提具證明。
四、繳訂金US$150之銀行開立收據。
五、要申請僑委會補助10,000元，須提供在烘焙相關產業工作證明文件。
報名方式：
(一)E-mail報名：
mailto:cont@sunrise.hk.edu.tw。
(二)傳真報名：傳真號碼'886-4-26319280。
(三)現場報名：可請台灣親屬，至本校推廣教育中心報名。
匯款資料：
BANK: Taiwan Cooperative Bank Sha Lu Branch 台灣合作金庫銀行沙鹿分行
ACCOUNT: Hung Kuang University 弘光科技大學
ACCOUNT NUMBER： 0210717377472
SWIFT： tacbtwtp022名額有限，請符合報名條件之海外華商儘速報名，報名截止日期為10月26日。
相關訊息亦可洽僑教中心柳小姐聯絡電話：713-789-4995轉108
linal@houstonocac.org該中心網頁
www.ocac.gov.tw/houston地址：
10303 WESTOFFICE, HOUSTON,TX 77042
